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2月10日,國(guó)家衛(wèi)生健康委召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),介紹時(shí)令節(jié)氣與健康(立春、雨水)有關(guān)情況,并答記者問(wèn)。有記者提問(wèn),民間流傳一種說(shuō)法,吃動(dòng)物腎臟可以補(bǔ)腎,這種說(shuō)法科學(xué)嗎?北京大學(xué)第一醫(yī)院主任醫(yī)師劉立軍提醒,吃動(dòng)物腎臟不能補(bǔ)腎,甚至有吃腎傷腎的結(jié)局。以下為文字實(shí)錄——非常感謝您的問(wèn)題。適逢春節(jié),大家難免會(huì)聚餐聚會(huì)、吃點(diǎn)燒烤,有人經(jīng)常會(huì)打趣說(shuō):我腎不好,是不是要吃點(diǎn)動(dòng)物腎臟?”但是在臨床中,吃動(dòng)物腎臟不僅僅不可以補(bǔ)腎,甚至有吃腎傷腎的結(jié)局。主要是幾個(gè)方面。動(dòng)物腎臟雖然有一些蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但實(shí)際上這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)我們消化道處理之后,它都會(huì)變成最基礎(chǔ)的氨基酸等等這類物質(zhì),并不能夠定向轉(zhuǎn)移到腎臟進(jìn)行修復(fù),從醫(yī)學(xué)上不具備這樣的功能。其次,更主要的,我們說(shuō)吃腎可能會(huì)傷腎,是因?yàn)閯?dòng)物腎臟在烹飪和加工過(guò)程中,一些
查看 >>2026-03-11
三月痛風(fēng)更容易發(fā)?這份高嘌呤王炸榜先收好
三月到了,有一類人真的要提高警惕:尿酸高、痛風(fēng)反復(fù)的人。不是嚇你。韓國(guó)一項(xiàng)前瞻性中心研究發(fā)現(xiàn),痛風(fēng)發(fā)作最常見(jiàn)的季節(jié)是春季,最常見(jiàn)的月份就是三月:春季占43.4%,三月單月占23.4%。[1]為什么偏偏是春天、偏偏是三月?可能不只是因?yàn)槌藻e(cuò)了,還和換季時(shí)的溫差、濕度波動(dòng)有關(guān)。所以,別等腳趾紅腫熱痛了才想起控尿酸。從現(xiàn)在就開(kāi)始吧?!冻扇烁吣蛩嵫Y與痛風(fēng)食養(yǎng)指南(2024年版)根據(jù)每100克食物的嘌呤含量,將食物大致分了4檔,如表。
查看 >>2026-03-11
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局信息顯示,新鄉(xiāng)瑞誠(chéng)科技股份有限公司取得一項(xiàng)名為“一種酶法合成次黃嘌呤的方法”的專利,授權(quán)公告號(hào)CN115651952B,申請(qǐng)日期為2022年11月。天眼查資料顯示,新鄉(xiāng)瑞誠(chéng)科技股份有限公司,成立于2000年,位于新鄉(xiāng)市,是一家以從事化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)注冊(cè)資本8300萬(wàn)人民幣。通過(guò)天眼查大數(shù)據(jù)分析,新鄉(xiāng)瑞誠(chéng)科技股份有限公司共對(duì)外投資了3家企業(yè),參與招投標(biāo)項(xiàng)目10次,財(cái)產(chǎn)線索方面有商標(biāo)信息1條,專利信息121條,此外企業(yè)還擁有行政許可60個(gè)。聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎。本文為AI基于第三方數(shù)據(jù)生成,僅供參考,不構(gòu)成個(gè)人投資建議。
查看 >>2026-03-11
隱形“嘌呤大戶”被揪出!不想尿酸升高,這4種食物少碰
李先生怎么也沒(méi)想到,一碗湯竟然成為斷送后半生健康的劊子手。這一切還要從一周前說(shuō)起,李先生偶然在餐館點(diǎn)了一份老火養(yǎng)生靚湯,嘗過(guò)后,對(duì)這一口美味就是念念不忘,于是在家如法炮制,連續(xù)喝了一周。膝蓋疼痛感是與日俱增,直到后面連站都站不起來(lái),去了醫(yī)院檢查,尿酸水平嚴(yán)重超標(biāo),最終確診為痛風(fēng)。原來(lái)很早之前他就檢查出尿酸高的問(wèn)題,但當(dāng)時(shí)并沒(méi)有重視,醫(yī)生痛心:尿酸高還敢喝這么多湯!一、被忽視的“第四高”,患病率在不斷攀升!根據(jù)中疾控公布的中國(guó)慢性病和危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,2015年-2018年間高尿酸血癥病例數(shù)大幅增長(zhǎng),總成人患病率從2015年的11.1%到2018年直接升到了14.0%,而且主要集中在18~29歲這個(gè)年齡群。近年來(lái),查出尿酸高的患者越來(lái)越多,2021年一項(xiàng)研究通過(guò)整合分析177項(xiàng)相關(guān)研究,共
查看 >>2026-03-11
酵母蛋白:嘌呤含量到底怎么樣?
最近在健身圈比較火的酵母蛋白,有一些人會(huì)擔(dān)憂它的嘌呤問(wèn)題。作為一種新興的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,酵母蛋白的嘌呤含量究竟高不高?先給大家揭秘:沖泡后的酵母蛋白飲品屬于低嘌呤范圍,可以放心喝!原因,就在于它的制作工藝。減少嘌呤的關(guān)鍵——脫核酸!脫核酸工藝流程示意圖酵母蛋白在生產(chǎn)過(guò)程中,有一道非常關(guān)鍵的工藝——"脫核酸"。嘌呤主要存在于細(xì)胞核的核酸中,而在酵母蛋白的制作過(guò)程中,通過(guò)酶解、水提取等工藝,絕大多數(shù)的核酸都已經(jīng)被去除了,嘌呤含量因此大大降低。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)寫的明明白白國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的“新食品原料”公告中,酵母蛋白的生產(chǎn)工藝包含去除核酸步驟,成品核酸含量有明確限定要求:以干基計(jì),核酸含量必須小于等于2%。實(shí)際上,許多酵母蛋白產(chǎn)品都可以做到核酸含量小于1%。與動(dòng)物蛋白對(duì)比我今年參加全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)的時(shí)候,拜
查看 >>2026-03-11
這樣吃可有效減少嘌呤攝入…痛風(fēng)急性發(fā)作千萬(wàn)不能這樣做…
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)主管中日友好醫(yī)院主辦中老年保健雜志中國(guó)科技核心期刊(科普類)痛風(fēng)防治的常見(jiàn)誤區(qū)撰文 劉霞 栗春佳編輯 保健君深夜大腳趾傳來(lái)的劇痛,不僅打破了一個(gè)人的健康生活,也揭開(kāi)了一場(chǎng)與尿酸持久戰(zhàn)的序幕。由于發(fā)病率不斷攀升,近年來(lái)不少人都感覺(jué)身邊患痛風(fēng)的親友越來(lái)越多了。而且一個(gè)令人擔(dān)憂的趨勢(shì)是,痛風(fēng)患者正呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)。尿酸與痛風(fēng)是什么關(guān)系?如何預(yù)防高尿酸血癥和痛風(fēng)?得病后又該如何應(yīng)對(duì)?我們這就來(lái)一一探討。01尿酸與痛風(fēng)的科學(xué)關(guān)系要理解痛風(fēng),首先要了解高尿酸血癥。 醫(yī)學(xué)上將血尿酸正常參考值設(shè)定為不超過(guò)420μmol/L,超過(guò)這個(gè)數(shù)值,就屬于高尿酸血癥。尿酸水平在血液中升高時(shí),人們往往沒(méi)有任何感覺(jué)。許多人直到發(fā)生關(guān)節(jié)疼痛才就醫(yī),此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎階段。過(guò)度飽和的尿酸會(huì)形成尿酸鹽結(jié)晶
查看 >>2026-03-11
連喝7天貢丸湯,40歲男子確診尿毒癥!醫(yī)生:嘌呤攝入過(guò)多
浙江杭州40歲的林先生(化名)近期連喝一周貢丸湯想不到竟然進(jìn)了醫(yī)院被確診尿毒癥該圖片由AI生成到醫(yī)院看痛風(fēng),卻被確診尿毒癥“黃醫(yī)生,我左膝蓋疼痛又發(fā)作了,走不了路,沒(méi)扭著,也沒(méi)傷著,就這周喝了點(diǎn)貢丸湯,又疼了,上次是2年前疼痛來(lái)就診過(guò)……”浙江醫(yī)院風(fēng)濕免疫科黃艷醫(yī)師介紹,林先生是坐著輪椅被推進(jìn)診室的。作為一位痛風(fēng)“老”患者,林先生兩年前開(kāi)始接受降尿酸治療,但復(fù)查并不規(guī)律。黃艷發(fā)現(xiàn)他同時(shí)患有高血壓、糖尿病、肥胖等合并癥。此次進(jìn)食一周貢丸湯后就醫(yī),左膝蓋腫脹明顯,尿酸超過(guò)421umol/L(痛風(fēng)患者的尿酸應(yīng)控制在300-360umol/L)。但更讓人揪心的是,他的肌酐高達(dá)717μmol/L(正常成人全血中的肌酐參考值為88.4-176.8μmoI/L),腎小球?yàn)V過(guò)率只有7.5mL/min/1.7
查看 >>2026-03-11
降尿酸,別再只盯著嘌呤了!醫(yī)生盤點(diǎn)8類被忽略的“助攻”食物
高尿酸血癥是一種由尿酸產(chǎn)生過(guò)量或尿酸排泄受阻引起的代謝性疾病,通常由嘌呤代謝障礙、腎功能不全或遺傳因素引起。遵循健康的生活方式,包括調(diào)節(jié)飲食、限制飲酒、科學(xué)鍛煉在預(yù)防和管理高尿酸血癥是有效的。要說(shuō)起降尿酸的飲食,大家都會(huì)異口同聲回答:低嘌呤飲食!沒(méi)錯(cuò),各大指南甚至教科書上都如此推薦:高尿酸血癥和痛風(fēng)患者應(yīng)采用低嘌呤飲食。然而,隨著研究的深入,低嘌呤飲食的有效性遭到質(zhì)疑。一、低嘌呤飲食的局限性盡管尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物,但限制膳食嘌呤是不切實(shí)際的治療方法。首先, 低嘌呤的飲食方式會(huì)導(dǎo)致碳水化合物(包括果糖)和脂肪(包括反式脂肪或飽和脂肪)補(bǔ)償性攝入增多。其次, 低嘌呤飲食對(duì)于飲食習(xí)慣正常的患者的高尿酸血癥和痛風(fēng)往往無(wú)效。此外, 嚴(yán)格限制嘌呤的飲食可使每日尿酸排泄量減少200mg-400mg,
查看 >>2026-03-11
次黃嘌呤核苷酸檢測(cè)如何助力科研?
次黃嘌呤核苷酸(Inosine Monophosphate,IMP),又稱肌苷酸,是嘌呤核苷酸合成與代謝途徑中的關(guān)鍵中間產(chǎn)物,廣泛參與生物體內(nèi)能量代謝、核酸合成調(diào)控及信號(hào)傳導(dǎo)等核心生理過(guò)程。次黃嘌呤核苷酸檢測(cè)作為精準(zhǔn)解析相關(guān)生理機(jī)制、診斷病理狀態(tài)及支撐科研探索的重要技術(shù)手段,憑借其高特異性、高靈敏度的技術(shù)優(yōu)勢(shì),已廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)研究、農(nóng)業(yè)科學(xué)等多個(gè)科研領(lǐng)域。一、檢測(cè)意義1. 解析嘌呤代謝調(diào)控機(jī)制:IMP是嘌呤從頭合成途徑的關(guān)鍵中間產(chǎn)物,既是合成腺苷酸(AMP)和鳥(niǎo)苷酸(GMP)的前體,也是嘌呤補(bǔ)救合成途徑的重要參與者。通過(guò)檢測(cè)生物樣本中IMP的含量變化,可精準(zhǔn)反映嘌呤代謝途徑的活性狀態(tài),為解析代謝調(diào)控網(wǎng)絡(luò)、篩選代謝關(guān)鍵調(diào)控因子提供直接數(shù)據(jù)支撐。2. 助力疾病機(jī)制研究與標(biāo)志
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